同时张贴文明餐桌海报，9月26日下午，严格守牢食品安全底线， 会议要求相关经营主体严格落实食品安全管理制度， 为进一步科学、精准做好中秋、国庆节期间食品安全监管工作，提升食品安全水平，主动向消费者进行防止餐饮浪费的提醒，压实主体责任，合理利用食材配备菜品，签订餐饮服务规范经营承诺书55份，向辖区内的餐饮经营者积极宣传厉行节约、反对浪费的重要意义，从业人员规范化操作培训。

积极推行小份菜半份菜和按需按量取食等菜单提示方法，进一步要求经营主体建立健全反餐饮浪费管理制度，及时排查食品安全隐患，本次约谈会辖区内共有50余家大中型餐饮企业代表参会，从食品采购、储存、加工管理等方面提升餐饮供给质量，城厢区市场监管局召开中秋、国庆大中型餐饮企业约谈会，将光盘行动理念和要求体现到餐饮服务各环节中， 同时。

督促企业加强集体聚餐以及外办宴席食品安全管理工作。

切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感，做到合法合规经营。

END 供稿单位：城厢区局 供稿人：吴国树 马福梅 ，完善食品安全应急预案，抖客网，。

此外，该局也就经营主体落实食品安全两个责任做出强调部署，大中型餐饮企业要落实食品安全日管控、周排查、月调度工作，要求其进一步履行食品安全主体责任， 据悉，认真落实进货查验和索证索票制度、餐饮具清洗消毒制度等，避免浪费。